Грибы размножаются вегетативным, бесполым и
половым путем.
При вегетативном размножении от мицелия
отделяются неспециализированные его части,
например обрывки гиф, и дают начало новому
мицелию.
Бесполое размножение происходит при помощи
специализированных клеток или многоклеточных
структур — спор, которые
прорастают в мицелий. Такие споры образуются на
мицелии эндогенно, внутри особых вместилищ — спорангиев,
или экзогенно, на поверхности
специализированных веточек мицелия — конидиеносцах. Эндогенные споры грибов могут быть двух
типов. Зооспоры — голые подвижные
клетки, снабженные жгутиками. Они формируются
внутри зооспорангиев. Спорангиоспоры —
неподвижные споры, одетые оболочкой. Экзогенные споры всегда неподвижны,
покрыты оболочкой. Их называют конидиями.
Половое размножение происходит у всех
групп грибов, кроме дейтеромицетов, называемых
поэтому также несовершенными грибами (Deuteromycetes,
или Fungi imperfecti). Формы полового процесса у грибов
очень разнообразны. Их можно разделить на три
большие группы: гаметогамия, соматогамия и
гаметангиогамия.
Гаметогамия — слияние специальных
половых клеток (гамет), образующихся в гаметангиях.
Основные типы гаметогамии — изогамия
(слияние не различающихся по размерам и
морфологии гамет), гетерогамия (слияние
подвижных гамет, различающихся по размерам), оогамия
(слияние крупной неподвижной яйцеклетки с мелким
подвижным сперматозоидом или антеридием —
мужским половым органом, не дифференцированным
на гаметы).
Соматогамия — это слияние обычных
вегетативных клеток мицелия. Она встречается у
многих грибов, например у базидиомицетов,
и некоторых других. Простейший случай
соматогамии — хологамия (слияние двух
одноклеточных организмов), встречающаяся у
некоторых дрожжеподобных грибов.
Гаметангиогамия — слияние двух
специализированных половых структур (гаметангиев),
не дифференцированных на гаметы. Этот тип
полового процесса распространен у зигомицетов и аскомицетов.
После оплодотворения образуется зигота,
прорастающая либо после некоторого периода
покоя, либо непосредственно после образования. У аскомицетов и базидиомицетов
при образовании зиготы сливается только
цитоплазма клеток, а их ядра располагаются
попарно, образуя так называемые дикарионы
(дикариотический мицелий — у базидиомицетов
или аскогенные гифы — у аскомицетов).
На развивающихся из зиготы гифах образуются
органы полового размножения: сумки (аски) у аскомицетов и базидии — у базидиомицетов.
Сумки и базидии — микроскопически мелкие
структуры, размеры которых не превышают
нескольких микрон и могут быть видимы только с
помощью микроскопа.
Сумки (аски) представляют собой
округлые, булавовидные или цилиндрические
клетки, внутри которых образуются споры,
называемые аскоспорами.
Базидиями называются клетки
цилиндрической или булавовидной формы или
структуры, состоящие из двух-четырех клеток. На
их поверхности на тонких ножках, называемых
стеригмами, экзогенно образуются споры (базидиоспоры).
Сумки и базидии часто образуются не на мицелии,
а на специальных плодовых телах разнообразного
строения.