Дерево высотой до
15-20 м с гладкой серой корой. Молодые побеги оливково-зелёные
или красновато-бурые, голые и покрыты сверху
блестящей сероватой пленкой (1).
Часто встречаются укороченные побеги (2). Конечные почки крупные,
длиной 8—15 мм, удлинённо-конические,
черновато-бурые (3), у
основания окружены сильно развитыми листовыми
подушками. Чешуи почек черновато-бурые,
волосистые (4), плотно
прилегают, как будто склеенные. Боковые почки
меньших размеров и менее волосистые, сидят в
пазухах сильно развитых листовых подушек. Листовой
рубец узкий, с 5 следами (5),
но снаружи видны чаще всего только 3 следа. Сердцевина
узкая, округло-угловатая, белая, с рыжеватым
оттенком. Древесина рассеянно-поровая, с
широкой красновато-белой заболонью и
красновато-бурым ядром, твёрдая, тяжёлая и
блестящая, используется в токарном деле. Кора
содержит 7% дубильных веществ.
Листья
непарноперистосложные из 11-15 листочков (1), в очертании
продолговато-ланцетные, 10-20 см длиной. Листочки 3-5
см длиной, острые, пильчатые (2),
голые или опушенные, сверху матовые, снизу
светло-зеленые. Соцветие щитковидное шириной 5-10 см (3). Чашелистики и цветоножки
голые или опушенные. Цветки около 1 см в
диаметре, белые, с округлыми лепистками, около 5
мм в диаметре (4) , сверху
густоопушенные. Тычинок обычно 20. Столбиков от 2
до 5 (обычно 3) (5), в основании
свободных, опушенных. Цветет в мае. Плоды шаровидные, красные (6),
в диаметре около 1 см. Созревают в
августе-сентябре.
Распространена в лесной зоне Европы,
Кавказа, Малой Азии и Северной Африки. Рябина
обычно входит во второй ярус разных типов леса на
равнине и в горах. Растет преимущественно
единичными экземплярами или небольшими группами
в лесах, но увеличивает свою численность в
прогалинах, окнах среди древостоя, на вырубках.
На Кавказе встречается в лесном поясе и местами в
березовых криволесьях на границе, с
субальпийским поясом. Обыкновенная рябина
входит в состав двух или трех древесных ярусов и
встречается в хвойных, мелколиственных и
широколиственных лесах. В горах может расти на
высотах более 2000 м. Плохо растет на сырых
торфянисто-болотных, а также засоленных почвах.
На суглинистых почвах растет лучше, чем на
песчаных. В некоторых местах, обычно близ
гнездований дроздов-рябинников, рябина образует
многочисленные популяции, устойчиво
существующие благодаря регулярному приносу
семян. В условиях затенения рябина способна и к
вегетативному размножению пневой порослью,
корневыми отпрысками и укоренением стелющихся
побегов. На лесных прогалинах, вырубках и опушках
рябина также хорошо возобновляется, начинает
раньше плодоносить (уже в возрасте 5 лет), имеет
большую продолжительность жизни (до 50-80 лет) и
более крупные плоды. Из всех цветков на дереве
плоды образует примерно одна треть. Кроме того, в
процессе развития плодов значительная их часть
опадает до срока окончательного созревания. Для
рябины характерно перекрестное опыление с
помощью насекомых, в некоторых случаях
происходит и самоопыление. Известны случаи
образования бессемянных плодов.
Хозяйственное значение. Рябина издавна
использовалась как плодовое и лекарственное
растение: ее плоды богаты сахарами,
органическими кислотами, витаминами и др.
Успешно культивируется. Так особую пулярность
имеет «невежинская рябина» — vаг. rossica Spatn.,
происходящая из села Невежина Владимирской
области и представленная несколькими сортами —
сахарная, кубовая, желтая, красноплодная. В коре
рябины содержаться дубильные вещества. Крепкая
древесина применяется в токарном и мебельном
производстве. Она высаживается в городах
благодаря устойчивости к дыму и газам.
Используется при создании лесополос различного
назначения.
В России рябину считают часто символом счастья и
гарантом мира в семье и поэтому стремятся
посадить ближе к дому. Она издавна упоминается в
былях, легендах, стихах и сказках. Нередко в
сочетании с такими определениями, как
"кудрявая", "веселая", "тонкая". Она
считалась растением, оберегающим человека, и
фигурировала во многих обычаях и обрядах. В
средневековой Европе верили, что рябина защищает
от злых духов, и поэтому ее прибивали к воротам и
дверям домов. Такие же ветви втыкали около полей
"для оберега".
Сходные виды. В подлеске широколиственных
лесов в районе Геленджика и на Западном Кавказе
произрастает рябина домашняя — S. domestica L.,
которая имеет листья с большим числом листочков
(7-10 пар) и крупные желтовато-красные, шаровидные
или грушевидные плоды в диаметре около 3 см.
